En realidad es un poco lo que te dicen y mostrar lo que has logrado, mostrar que sirves y que (si tienes experiencia) has entregado valor en tus empleos pasados. En cuanto a CV, trata de adaptarlo a la oferta y postula a ofertas de trabajos que te sientas preparado para desarrollar (no postules a ser jefe de algo si nunca lo has sido). Lo de enviar otras cosas depende ya de la cultura laboral del país en cuestión y en general, menos es más.